油炸機的優越性

 油炸機油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油炸鍋弊端，其優越性突出表現為：
一機多用
　油炸機，通過限位控制、分區控溫，科學利用植物油和動物油的比重關系，使所炸肉類食品溢出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作由始終保持純凈，可同時炸制各種食物，一機多用。有效控制炸制油的酸化、食品含油量，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。
降低油耗
　油炸機采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。
健康環保
油炸機使炸制食品過程產生的食物殘渣、多余水分、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當水分，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者地健康。獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省電、氣、煤等能源。